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Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Manche Yaki Urushi 210mm Manche:Japonais La pointe en forme de H666 1 Material:Blue Steel #2 Le Hamokiri est un 槌目 La pointe en forme de sabre aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs intéressés par un Yanagi mais disposant d'un espace de travail plus restreint Forgé dans un acier haut de gamme réputé pour sa dureté et son tranchant exceptionnel
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