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Nakiri SK Steel Kurouchi Manche en Magnolia 170mm Material:SK Sa lame incurvée permet d'appliquer H666 1 Material:Blue Steel #2 Le Hamokiri est un 槌目 Sa lame incurvée permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort Le couteau est assez large et long pour couper les petits os sous le poids du couteau selon une technique appelée “Honekiri”
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